古酒。 先日、熟成に関しての投稿をしたところ、思いもよらず反響が大きかったので、もちっと書いていこうかなと思っております。これを書き出すとそうそう短くはまとめられないので、気が向いた時に書き足す感じでいこうと思いますので、気長にお付き合い下…

マッサ・ヴェッキアです 今年の春頃、ヴィナイオータさんより大量に蔵出しのバックヴィンテージ（もうオールドヴィンテージかな？）が販売され、そのどれもが本当に素晴らしかったのです。私のイタリアワインおよび自然派ワインの師匠的な存在である岡谷さん…

いつも読み返す本があります。「ワインの瓶熟」（著者：井手 甫）です。何回読んだだろう？ ワインの瓶熟に関してはいつも頭を悩まされます。逆にそれが楽しくもあります。せっかく生産者さん達が苦労して作ったワイン、どう受け継ぐか？ この本を参考にしな…

師走です。最近ブログを始めたばかりとは言え、「mareのおすすめワイン」と銘打っている割にワインをおすすめ出来ていないということもあり、完全に独断と偏見に満ちたmareおすすめTOP5をご紹介したいと思います。今日はその５位ランクインワイン。ニコラ・…

最近、やたらワインの「効能」についての書き物が増えてますよね。ワイン文化が世界的に広がりを見せている今、色々な意見や動きが出てくることは自然なことです。ある程度の事は受け入れようと思っています。でもね、ワインを「道具」にはして欲しくないな…

最近、以前の仕事を辞めて次の仕事への移行期間ということもあって、少し時間をとって今までやりたくてできなかった事を色々やってます。今までネットでお世話になっていたけど、一度もちゃんとお話ししていない、お会いできていないワイン屋さんに訪問した…

少し前の投稿でワインが投資に向いていませんよ、という記事を書きました。それを訂正するつもりは毛頭ないのですが、しかしながら今の時勢を客観的に観察することもまた大事。これまでワインが高騰してきた事実を考えてみましょう。 ワインは嗜好品だからと…

このブログはワイン中心のブログなのですが、たまには今までの専門の株や経済のこともちょこっと書いてみようかなと思っています。ただ、今はまだ肩書き的に証券会社に在籍中で制約があるので株のことは書けません。ここでは投資、そこからそれに絡んでワイ…

フランク・コーネリッセンと言えばマグマが有名ですが。。。 負けず劣らずムンジュベル・ビアンコも凄い人気です。 最近、少し時間があるもんで、好きなワインの造り手さんのホームページを眺めている ことが多いのですが、大好きなシチリアのフランク・コー…

インスタグラムにワインを投稿していると、その時々の流行り廃りというものがよく見えます。今はオヴェルノワやミロワールを投稿するとかなりの数の「いいね」が世界中からやってきます。ただ、オヴェルノワは神様と言われて久しいのでなんとなく合点もいく…

ボジョレーヌーボー解禁まであともう少し。「今年の出来はxx年以来の素晴らしさ」なんていう毎年の決まり文句が飛び交っていますが、どうも今年は本当に良さそうな感じですね。 ボジョレーヌーボーの季節が来ると、決まってマルセル・ラピエールが飲みたくな…